Линия по производству плоских вафель контактным способом

Линия разработана для производства плоских многослойных вафель в автоматическом режиме. Производительность линии обусловлена производительностью печи, свойствами и количеством начинки между вафельными листами. При использовании в линии одной печи с производительностью 900 вафельных листов в час, с размерами 468х290 мм, и при формировании девятислойных вафельных блоков, производительность линии может составлять до 5000 кг/сутки готовой вафельной продукции.

Составляющие вафельной линии:
  • Охладитель вафельных листов

    Охладитель вафельных листов

    Предназначен для охлаждения вафельных листов при комнатной температуре без применения дополнительного охладительного оборудования.

    Основные технические характеристики:
    Количество кассет-носителей, шт. 66
    Количество кассет в рабочей зоне, шт. 56
    Продолжительность охлаждения, мин 2,6
    Вместительность накопительного бункера, шт. (вафельных листов) 100-140
    Установленная мощность, кВт, не более 0,5
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1670х900х2720
    В базовую комплектацию входит:
    • Подающий транспортер
    • Охладитель листов
    • Выпускной транспортер
    • Накопительная емкость
    Опционное оборудование:
    • Устройство счета листов
    • Откатная рама
  • Машина для формирования вафельных блоков

    Машина для формирования вафельных блоков

    Представленный вариант машины осуществляет формирование вафельных блоков путем нанесения начинки на вафельные листы контактным методом и оснащен следующим опционным оборудованием:

    • дополнительная намазывающая головка;
    • устройство посыпки;
    • шкаф управления с панелью оператора с сенсорным экраном;
    • автоматическая система поддержания уровня начинки в бункере намазывающей головки.
    Основные технические характеристики:
    Производительность листов/мин: 30
    Толщина намазываемого слоя, мм 2
    Толщина пласта при девятислойной вафле; включая присыпку, мм, не более 30
    Напряжение питания , В 380
    Частота тока, Гц 50
    Мощность установленного оборудования, кВт, не более 5,0
    Расход сжатого воздуха * 50л/мин
    Рабочее давление воздуха* 6-8 бар
    Габаритные размеры намазки:
    Длина, мм
    Высота, мм
    Ширина, мм

    2500
    1600
    1000
    Масса комплекса, кг, не более 1100
    В базовую комплектацию входит:
    • Намазывающая головка
    • Устройство штабелирования листов
    • Прижимной калибрующий барабан
    • Шкаф управления с панелью оператора с сенсорным экраном
    Опционное оборудование:
    • Дополнительная намазывающая головка
    • Устройство нанесения присыпки
    • Автоматическая система поддержания уровня начинки в бункере намазывающей головки
  • Охладитель вафельных блоков башенного типа

    Охладитель вафельных блоков башенного типа

    Охлаждающий шкаф осуществляет охлаждение вафельных блоков. Температура в камере поддерживается автоматически от +4°С до +15°С. Загрузка и выгрузка вафельных блоков производится на уровне конвейера машины для нанесения начинки. В стандартной комплектации камера оборудована одним вертикальным конвейером башенного типа. Мощный охладитель позволяет поддерживать стабильную температуру. Для работы в зимних условиях при температуре -30°С и ниже компрессор оснащен устройством зимнего пуска. Конструкция камеры выполнена из пенополиуретановых сэндвич – панелей.

    Основные технические характеристики:
    Мощность холодильного оборудования, кВт 14,5
    Мощность электрооборудования не более, кВт 5
    Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм 2700×2600×3000
    Поддерживаемая температура, ºС от +4 до +15
    Теплоизоляционный наполнитель Пенополиуретан
    (толщина 60 мм)
    В базовую комплектацию входит:
    • Охладительная камера
    • Башенный конвейер
    • Загрузочный транспортер
    • Выпускной транспортер
    • Система охлаждения
    Опционное оборудование:
    • Дополнительный башенный конвейер
    • Дополнительные двери, окна
  • Машина для порезки вафельных блоков

    Машина для порезки вафельных блоков

    Представленный вариант машины предназначен для высокопроизводительной нарезки вафельных блоков по заданным размерам в автоматическом режиме.

    Данная модель оснащена следующим опционным оборудованием:

    • автоматическая система загрузки вафельных блоков;
    • саморасклад вафельных конфет;
    • транспортер с системой формирования рядов.
    Основные технические характеристики:
    Производительность, шт./мин. 400
    Диапазон упаковываемых продуктов
    -длина, мм
    -ширина, мм
    -высота, мм
      40 ÷80
    20 ÷50
    до 50
    Диаметр бобины, мм до 340
    Ширина бобины, мм до 290
    Внутренний диаметр бобины, мм 76 ±3
    Мощность установленного
    электрооборудования, кВт, не более
    32,5
    Напряжение питания, В 380
    Частота тока, Гц 50
    Вес машины, не более, кг 900
    Требования по потреблению сжатого воздуха
    (подача сжатого воздуха осуществляется
    оборудованием заказчика)
    6 бар. 60 л/мин
    В базовую комплектацию входит:
    • Распределительный конвейер (1 шт.)
    • Прямоточный транспортер DL1F-200-1 (2 шт.)
    • Прямоточный транспортер DL1F-200-5 (2 шт.)
    • Питающий транспортер PL2F-200-3 (4 шт.)
    • Горизонтальная упаковочная машина QP-К-3В (4 шт.)
  • Измельчитель отходов вафельного производства

    Измельчитель отходов вафельного производства

    Установка для измельчения пищевых отходов кондитерского производства РИ-2 имеет повышенную производительность, позволяет решить проблему использования вафельных отходов с минимальными затратами. Бункер с валами подачи для загрузки кондитерской крошки имеет объем 150 литров. Внутри бункера установлены валы перемешивания и шнек подачи массы в корпус измельчителя. Производительность установки регулируется с помощью изменения скорости шнека подачи массы и составляет до 540 кг/час (вафельное производство). В конструкции РИ-2 предусмотрены меры для предотвращения пыления при перемещении массы в бункер для готового продукта.

    Основные технические характеристики:
    Производительность, кг/час до 540
    Объем загрузки компонентов, л 170
    Объем бункера готового продукта, л 110
    Общая установленная мощность, кВт, не более 12
    Установленная мощность привода измельчителя, кВт, не более 11
    Установленная мощность привода подачи, кВт, не более 0,37
    Частота вращения бичей измельчителя, об/мин 2850
    Частота вращения шнека подачи, об/мин 56
    Частота вращения вала перемешивания, об/мин 30
    Возможность изменения скорости вращения вала перемешивания да
    Вес установки, кг, не более 500
    Габаритные размеры, ДхШхВ  мм, не более 1892х1070х1360
    В базовую комплектацию входит:
    • Загрузочный бункер с валами перемешивания и шнеком подачи массы
    • Корпус измельчителя с механизмом измельчения
    • Рама измельчителя
    • Бункер для готового продукта
    • Шкаф управления
    Опционное оборудование:
    • Система противопыления
  • Турбомиксер

    Турбомиксер

    Миксер предназначен для приготовления вафельного теста.

    Основные технические характеристики:
    Время замеса (в зависимости от состояния
    компонентов теста и его рецептуры), мин.
    3-6
    Полный объем миксера, л. 180
    Конструкция рабочего органа Лопастная турбина закрытого типа
    Частота вращения рабочего органа, об/мин. до 1500
    Диаметр сливного трубопровода 70 мм,  резьбовое соединение
    Кран сливного трубопровода DN 65
    Общая установленная мощность, кВт, не более 10,0
    Номинальное напряжение питающей сети, В. 380
    Частота тока, Гц. 50
    Габаритные размеры машины в базовой комплектации (ДхШхВ), мм. 740х1040х1440
    Масса (не более), кг. 220
    Охлаждение водяной рубашкой да
    В базовую комплектацию входит:
    • Емкость с турбиной
    • Шкаф управления
    • Частотный преобразователь
    Опционное оборудование:
    • Насос перекачки теста
    • Трубопровод
    • Система дозирования компонент