Автоматическая линия для производства батончиков

Разработана для автоматизации производства конфет и кондитерских батончиков. В зависимости от комбинации формирующих модулей, позволяет получить "сложные" кондитерские изделия, такие как нуга со слоем карамели с орехами, мягкий грильяж со слоем карамели и др. Линия производства батончиков имеет широкое функциональное применение на производстве. В техническом задании заказчик указывает необходимую производительность.

Составляющие линии:
  • Смеситель

    Смеситель

    Смеситель предназначен для подготовки массы нуги (карамельной массы)  с арахисом и ее подачи в загрузочный бункер узла для формирования пласта. Корпус смесителя изготавливается из нержавеющей стали, имеет рубашку обогрева.

    Основные технические характеристики:
    Производительность, кг/час: 500
    Материал изготовления Нержавеющая сталь
    Рубашка обогрева да
    Напряжение питания , В 380
    Частота тока, Гц 50
    Мощность установленного оборудования, кВт, не более 2,2
    Габаритные размеры, (ДхШхВ, мм) 2100х500х400
    В базовую комплектацию входит:
    • Корпус миксера (1 шт.)
    • Привод (1 шт.)
    • Рама (1 шт.)
    • Пульт управления (1 шт.)
    Опционное оборудование:
    • Дозаторы сыпучих компонентов;
    • Насос дозатор сиропа;
    • Система управления.
  • Модуль для формирования пласта из продукта

    Модуль для формирования пласта из продукта

    Нуга из загрузочного бункера проходит через барабаны, которые формируют и подают на транспортерную ленту первичный непрерывный пласт продукта. Далее пласт прессуется и калибруется системой прокатных валов до требуемых размеров. Сформированный пласт транспортируется в охладительную камеру.

    Основные технические характеристики:
    Производительность,  кг/час: 500
    Материал изготовления Нержавеющая сталь
    Рубашка обогрева да
    Напряжение питания , В 380
    Частота тока, Гц 50
    Мощность установленного оборудования, кВт, не более 1,8
    Габаритные размеры, (ДхШхВ, мм) 3050х1380х1760
    В базовую комплектацию входит:
    • Приемный бункер для массы (1 шт.)
    • Охлаждающий барабан (1 шт.)
    • Формирующий барабан (1 шт.)
    • Калибрующий барабан (1 шт.)
    • Охлаждающий стол (1 шт.)
    • Общая рама (1 шт.)
    Опционное оборудование:
    • Модуль формирования нуги;
    • Модуль формирования карамели;
    • Система управления.
  • Охладительная камера

    Охладительная камера

    Камера предназначена для охлаждения сформированного пласта, а именно – доведение его до нужной температуры, при которой будет возможна его дальнейшая порезка. Температура в камере поддерживается автоматически.

    Основные технические характеристики:

    По запросу.

  • Модуль продольной резки пласта с разводящим транспортером

    Модуль продольной резки пласта с разводящим транспортером

    Обеспечивает продольную резку грильяжного пласта на полосы шириной, соответствующей ширине готового продукта. Узел представляет собой вал с дисковыми ножами с системой очистки  и смазки установленный на раме прямоточного конвейера. Конструкция данного узла исключает налипание продукта на ножи.

    Разводящий транспортер разводит нарезанные полосы массы на расстояние, необходимое для их дальнейшей поперечной резки и возможности глазирования конфеты. Конструкция транспортера не допускает слипание полос после их нарезки.

    Основные технические характеристики:
    Производительность, кг/час: 500
    Материал изготовления Нержавеющая сталь
    Количество дисковых ножей 21
    Напряжение питания , В 380
    Частота тока, Гц 50
    Мощность установленного оборудования, кВт, не более 1,5
    Габаритные размеры, (ДхШхВ, мм) 2100х1400х1300
    В базовую комплектацию входит:
    • Узел резки с дисковыми ножами (1 шт.)
    • Легкосъемный разводящий транспортер (1 шт.)
    • Отводящий транспортер (1 шт.)
    • Система направляющих (1 шт.)
    • Общая рама (1 шт.)
    Опционное оборудование:
    • Сменный разводящий транспортер;
    • Сменный вал с дисковыми ножами;
    • Система отводящих транспортеров.
  • Модуль поперечной отрезки

    Модуль поперечной отрезки

    Представляет собой набор ножей установленных на общую подвижную рамку. Осуществляет поперечную нарезку разведенных полос из нуги и карамели на корпуса, их разрыв друг от друга и транспортировку к глазирующей машине. Рез осуществляется посредством ультразвука.

    Основные технические характеристики:
    Производительность, кг/час: 500
    Материал изготовления Нержавеющая сталь
    Регулировка длины продукта да
    Напряжение питания , В 380
    Частота тока, Гц 50
    Мощность установленного оборудования, кВт, не более 2,5
    Габаритные размеры, (ДхШхВ, мм) 1300х1600х2000
    В базовую комплектацию входит:
    • Узел резки (1 шт.)
    • Транспортер (1 шт.)
    • Система смазки ножа (1 шт.)
    Опционное оборудование:
    • Узел резки ультразвуковой.