Ємність накопичувальна/варильна

Ємність накопичувальна призначена для прийому, підігріву до заданої температури, перемішування та короткочасного зберігання харчових продуктів. Забезпечує стабільні технологічні характеристики продукту та рівномірну консистенцію протягом усього циклу роботи.

Конструкція ємності дозволяє використовувати її як автономний модуль або інтегрувати у виробничі лінії для приготування глазурі, начинок, кремів та інших рідких або пастоподібних мас.

Всі елементи, що контактують із продуктом, виготовлені з харчової нержавіючої сталі та відповідають вимогам санітарних норм і стандартів харчової промисловості.

Обʼєм: до 1000 л

Конфігурації та оснащення:

• варильна або накопичувальна версія
• мішалка (зі скребками або без) або виконання без мішалки
• частотний перетворювач приводу мішалки
• датчик переливу
• тензодатчики (тензометрія для контролю ваги)
• шафа керування
• утеплення корпусу